• 理想:品味安化千两茶,从茶中滋味感受历史的变迁

  • 时间:2021-12-04 08:45:16 点击数:103 文章来源: 理想
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    安化黑茶是茶马古道上的宝贝、古丝绸之路上的神秘之茶。安化千两茶,是安化黑茶传统产品“三尖三砖一花卷”中的花卷茶。品味和欣赏安化千两茶是一种极美的艺术享受,荡涤心灵,从茶的滋味和香气中感受历史的变迁,它的厚重感足以胜过几世沧桑。

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    千两茶的制作工序均由手工完成,做工精细,加工难度大,茶匠体力消耗大。它在自然条件催化下自行发酵、干燥,包装与产品同步生成,是唯一非后包装产品!千两茶制作,需要经七七四十九天日晒夜露,吸日月之精华,纳天地之灵气.日晒夜露是千两茶品质形成的关键工艺。


    千两茶已逾千年历史,被世人冠以世界茶王之美名。珍品千两茶,凡初见它者都会被它古朴大气的外形给震撼,时间处久了,感受茶品随岁月慢慢发酵,愈发醇熟的味道,就越发能把玩个中的乐趣,这也是众多资深藏家视千两茶为心头好的原因。


    破箍除篾,揭开棕片、蓼叶,方能一展千两茶真颜。将其锯成厚度适宜的茶饼,既保存了原始风貌,也方便取。千两饼从安化千两茶上切割而来,切面平整光滑,内外色泽一致,茶香四溢,细观茶饼,饼面细密紧实,饼侧黑河油润,闻之竹香、蓼叶香、茶香、陈香,相得益彰,是居家待客的黑茶精品。


    煮好一壶甘甜清冽的山泉水,洁净茶具,投入适量茶块,沸水浸润。当茶块经历涤尘,茶性开始释放,再以沸水自上而下冲茶,叶片舒展,犹如蛟龙翻腾,此时便能领略千两之大气粗犷,品尝日晒夜露的珍味。


    由于安化千两茶经过了蒸、踩、捆、压等工艺,其茶汁极易泡出,故闷茶无需太久,10秒左右便可出汤分盏。拾起品茗杯,目观其汤,色如琥珀,鼻闻其香,香若青竹,口品其味,圆滑润醇,实属珍品琼浆。这浅浅的一杯茶水中,悉心冲泡,醇厚甘爽。


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