• 藏有引力|这是阿妈双手做出来的美味是爱你的味道

  • 时间:2020-08-09 18:50:37 点击数:245 文章来源: 金诃
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    青藏生活


    喝酥油茶

    吃糌粑


    the good life





    喝酥油茶



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    阿妈双手打出来的香浓奶茶


    爱你的味道


    用新鲜金黄的牦牛奶提炼出来的酥油,

    茶叶最好是用雅安压制的砖茶,

    熬制到适量的程度,

    放一点土碱催出茶色,再倒入茶桶,

    放入茶盐,

    填一些牛奶或者奶粉打进一个鸡蛋,

    上下提拉100余次打出的酥油茶,

    清香温润,十分爽口......




    吃糌粑


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    阿妈亲手捏出来的酥松糌粑


    爱你的味道


    选新鲜洁白的尚品炒面,

    在碗里,或者羊皮袋里倒进热的奶茶,

    放一两片酥油,

    细碎的奶渣,

    适当的白糖轻烟,再放入糌粑,

    拖着碗底,顺时针捏糌粑和茶水,

    形成泥巴状,捏成一个小小的糌粑团,

    酥松香脆,最为可口......






    文章来源:金诃

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